ẾCH XÀO NGHỆ

ẾCH XÀO NGHỆ

1/ Nguyên liệu:

- Ếch: 300g

- Nghệ tươi: 1 củ nhỏ

- Hạt sen: 100g

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Tỏi băm: 1 thìa cà phê

- Hành băm: 1 thìa cà phê

- Hạt nêm, dầu ăn

- Nước dùng: 2 thìa súp

2/ Thực hiện:

- Làm sạch ếch, chặt miếng vừa ăn.

- Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn, vắt lấy nước. Ngâm nở mộc nhĩ, thái vuông. Luộc chín hạt sen.

- Ướp ếch với nghệ, hạt nêm, dầu ăn.

- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi băm, cho ếch vào xào.

- Thịt vừa săn, cho nước ướp ếch, nấm, hạt sen, nước dùng vào, đun dưới lửa nhỏ khoảng 10 phút. Tắt bếp.

3/ Trình bày:

Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

CHIA SẼ

Anh Là: Unknown

- Là người đàn ông thích nấu ăn vào mỗi tuần. Thích cùng vợ con ăn tối mỗi ngày tại nhà, chính vì thế anh làm web nấu ăn này để chia sẽ hướng dẫn nấu ăn ngon.
- Chân thành cảm ơn các anh chị em đã thích, chia sẽ và bình luận cho bài viết.